もうすぐハロウィーン！ホットプレートで美味しくできるパーティー用レシピをご紹介！

暮らし

2022/10/12 00:10

今回は、ハロウィンパーティーにピッタリなホットプレートレシピをご紹介します。レシピを紹介してくれるのは、ホットプレート料理ならお任せ！「時間をかけずに　おいしい料理」がモットーの宮成なみさんです。
ハロウィーンのシンボルカラーであるオレンジとブラックをメインにした簡単レシピが登場します。
まずは「ブラック」ということで、イカ墨パスタです！使うのは「ラ・モリサーナイカ墨スパゲッティ」。イタリア産の乾燥スパゲティです。

麺にイカ墨が練り込まれているので、食べても口が真っ黒にならないのがいいですね！

イカ墨のうまみと、チーズがとろりと絡む宮成家直伝・イカ墨チーズフォンデュパスタ！ホットプレート１つで、茹でて完成させる「超・時短レシピ」となっています。

具材のイカとエビは冷凍ミックスを使ってもOKです。まずは玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

ホットプレートに水を入れて、塩とナンプラー、オリーブオイルを加えます。

ここにイカ墨スパゲティを投入して…

その上にカットトマト缶を乗せて準備完了。

フタをして中火で約７分加熱すると見た目にもハロウィーンな展開に。

この段階では、まだ少し麺が硬い状態です。

その状態で真ん中を少し開けて、カマンベールチーズを丸ごと投入します。

その周りに玉ねぎとにんにく、えびとイカをのせます。

そして再びフタをして、中火で約7分加熱します。

旨味がギュッと麺に染み込んだところで牛乳を加え、麺と絡めてクリーミーな仕上がりに！

チーズの皮をはいでトロトロになっていたら、最後に黒こしょうで味を整え、お好みで生ハムやサラダリーフを飾れば華やかなパーティーメニューの完成です！

さらに、残ったソースの量に合わせて牛乳・ご飯を足して黒こしょうで仕上げれば、海鮮の旨味たっぷり、「トマトクリームリゾット」の完成です。

オリーブオイルや粉チーズを足しても美味しさ倍増です。

ホットプレートdeイカ墨チーズフォンデュパスタ
【材料】２人分

イカ墨パスタ麺 120g
イカ・むきエビ(冷凍でも可) 各120g
玉ねぎ 1/2個・にんにく 1片
カマンベールチーズ丸1個 90g
カットトマト缶1缶(280g)
生ハム＆サラダリーフ少々
水120cc
牛乳60cc
オリーブオイル大さじ1
塩＆ナンプラー小さじ1
ブラックペッパー適量

※使用したパスタ麺は「ラ・モリサーナイカ墨スパゲッティ」スーパーやネット通販でも購入できます。

続いては、「オレンジ」、カボチャの料理を作っていきます。冷凍パイシート使った、ホットプレートで作る「カボチャのオムレツパイ」。オーブンなしでもホクホク・サクサクに仕上がります。

まずはカボチャを1センチ幅の拍子切りにしていきます。

そして、パプリカは１センチ角に、オリーブは輪切りにして、卵3個にしょうゆとみりん各小さじ1を加えて「卵液」を作ります。

そして、パイシートを半分に折って四等分にします。これで準備完了！

ホットプレートに具材を並べていきます。

プレートの中央部分は空けて、カボチャの皮を下にして並べます。中央部分に100㏄の水とオリーブオイルを加え、フタとして中火で約8分加熱します。

そして、中央部分の水気を取り…

そこにパイシートを並べて中火で約8分加熱します。

パイが膨らみます！

裏返しにし、カボチャをパイの上に移動させて…

枝豆とオリーブ、パプリカを加えます。

そこに卵液を流し入れてフタをし、中火で約4分加熱します。

パイのバターの風味漂うカボチャのオムレツパイの完成です。

彩りも華やかで、パーティーならではの一品に。

卵が入ることによって、キッシュ感覚でいただけます。

ホットプレートdeカボチャのオムレツパイ
【材料】4人分

カボチャ 1/4玉
枝豆 1/4カップ
パプリカ1/4個
ブラックオリーブ4粒
冷凍パイシート大1枚
卵 3個
水大さじ3
しょう油＆みりん各小さじ1
オリーブオイル大さじ１
塩＆マヨネーズ＆青のり適量

2022年10月11日(火) OA

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