10月12日は「豆乳の日」！福岡で豆乳に関するあれこれを調べてみた！

暮らし

2022/10/13 09:52

10月12日は日本豆乳協会が制定した「豆乳の日」です。そこで豆乳に関するあれこれを調べてみました！

豆乳は、健康や美容をサポートする大豆タンパク・イソフラボン・オリゴ糖などが含まれていて、女性や中高年の健康飲料としての利用が高まっています。日本豆乳協会によると、実は今、生産量が過去10年で2倍に伸びているそうです。

イオン福岡店のドリンクコーナーには、豆乳がズラリ！定番のものから、大豆にこだわった商品などラインナップはかなり豊富です。

キッコーマンの豆乳は34種類！年に2回程度、季節に応じた新商品を出しているので入れ替わりはありますが、常に30種類以上のラインナップを揃えているんだそうです。

普段、豆乳を飲まない人にも楽しんでもらいたいと、スイーツ系などのユニークな味の豆乳を出しているとのことです。

豆乳人気を受け、9月に発売されたのが、こちらのFANBOOK。

これまでキッコーマンから発売された豆乳特集やレシピなどが掲載されています。

また付録にはトートバッグとチャームがついているそうです。

イオン福岡店
【住所】福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿字老ノ木192-1
キッコーマンティラミス 103円(税込み・希望小売価格)

続いては、話題の豆乳料理のお店をご紹介します。福岡市平尾にある、大正10年に創業の豆腐店「豆藤」です

豆腐だけでも10種類！出来立ての豆腐や豆乳、お惣菜など、朝8時から購入できるそうです。

こちらでいただけるのが、自家製豆乳をたっぷり使った「豆汁」。

多い日は1日150杯売れる、大人気メニューだそうです。

「豆汁」は豚骨を豆乳で炊いたスープで、自家製の味噌で味付けをしています。

豆藤定食には、日替わりのお惣菜が3種類ついています。

豆藤定食はプラス200円で、大きな豆汁に変更が可能だそうですよ。

豆藤
【住所】福岡市中央区平尾2-14-19
【電話】092-523-4500
【営業時間】8:00～21:00
【定休日】日曜・祝日
豆藤定食 550円(税込み)

続いてやってきたのは、福岡市東区香椎照葉にある「アイランドアイ」。

こちらの「TOFU＆CAFÉ hirakawaya．」は、佐賀県武雄市に本社を置く老舗豆腐店、「佐嘉平川屋」が運営していて、豆乳に使われる大豆はすべて佐賀県産「ふくゆたか」を使用しているそうです。

こちらが「和パフェ　黒蜜きなこ」！

自家製豆乳を使った豆乳ソフトと豆乳もちが入っています。

こちらには、たくさんの豆乳スイーツがありますが、これからの季節は、温かい「豆乳ゴマぜんざい」もおすすめということです。

TOFU＆CAFE hirakawaya.
【住所】福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランドアイ
【電話】080-3989-4332
【営業時間】11:00～15:30
【定休日】年末年始
和パフェ黒蜜きなこ 650円(税込み)

2022年10月12日(水) OA

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