食べるのもったいない！花をモチーフにした美しいお菓子が登場！手土産にピッタリ！

暮らし

2022/11/15 11:30

今回は福岡市東区に来ています。

きょうのテーマは「食べる花！？贈り物にぴったりの和洋菓子」！

お邪魔しているのは2022年7月にオープンした「Porte Bonheur（ポルト　ボヌール）」です。

店内では、お花やドライフラワーなどとともに、花をモチーフにした、あるスイーツを販売されているんです。

花をモチーフにしたスイーツというのがこちら、餡の華とかいて「餡華（あんか）」というスイーツです。

バラは、天然の色素で色を付けた「白餡」を絞っています。

作っている上田さんはフラワースクールの講師や、ブライダルの装飾など、花に関わる仕事をしていたんだそうです。食から花の美しさを知ってもらいたいと5年かけて開発したんだそうです。

皮はプレーン、八女茶、チョコ、エスプレッソ、紅茶の5種類あります。

野菜やお茶の色素で色を付けた白餡でバラをしぼり、黒餡にマスカルポーネチーズを混ぜたものも入っています。

専用の箱もあって、かわいいんです！

店内にはお花も売っていて、ミニブーケも作ってもらえます！

Porte Bonheur
【住所】福岡市東区馬出2-20-15
【電話】092-633-4488
【営業時間】10:00～18:00
【定休日】日曜・祝日
餡華 1個 495円(税込み)
専用箱入り餡華 2個入り 1,000円(税込み)
店内販売の店でミニブーケ 1,000円(税込み)

2022年11月15日(火) OA

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