激辛昆布がうまいうどん店が登場！さらにかしわめしのおにぎりがたまらないお店も登場！【うどんMAP】
暮らし
2022/11/30 18:00
福岡県で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは91杯！今回は、どんなうどんに出会えるのか？筑紫野市・二日市駅周辺からうどん人探しをスタートです。
息子さん夫婦の結婚記念日でケーキを買いに行っている途中だったという、素敵な記念日に出会ったうどん人イチオシ「山岐庵」に決定です。
お店は、天神の交差点から歩いて約10分。筑紫野市二日市南にある「山岐庵」。
リーズナブルな価格で、地元で人気のお店です。
夜はうどん居酒屋として営業していて、お酒も飲み放題が1,100円（税込)と破格の値段なんです！
さらに自由に頂けるお惣菜も充実。
なかでも大将のオススメが激辛昆布です！3種類の唐辛子が使われています。
こちらが一番人気の「肉ごぼううどん」です。
スープは羅臼昆布、カツオ、うるめ、サバなど10種類をブレンドしたダシが使われています。
讃岐の手打ち麺は季節に合わせて塩・水の分量が調整されています。
ある程度食べたところで、激辛昆布をうどんの中へ！おすすめです！
讃岐の手打ちうどん 山岐庵
【住所】筑紫野市二日市南3-10-1
【電話】092-925-7388
【営業時間】11:00～22:00
肉ごぼううどん 570円(税込み)
【住所】筑紫野市二日市南3-10-1
【電話】092-925-7388
【営業時間】11:00～22:00
肉ごぼううどん 570円(税込み)
続いてはみやこ町でうどん人探しです！
以前うどんMAPで取材させて頂いたお店「季楽」。現在は、からあげとお弁当のお店として営業しています。
元うどん店の店主イチオシ「藪」に決定です。
季楽から藪までは公共交通機関がないため、ひたすら歩いて向かいます。歩き続けること約1時間20分、「藪」に到着しました。
みやこ町勝山松田にある「藪」。
長年地元で愛される人気店です。
お肉をトッピングする方が多いとのことで、今回は「田舎うどん」にお肉をトッピング。
さらに、お店自慢のかしわめしも注文しました。
「田舎うどん」は出汁巻き玉子、ほうれん草、焼板かまぼこ、しいたけ、たけのこ、揚げ、かまぼこと具だくさんなんです。
スープはカツオ、利尻昆布などを使ったダシで、濃い目ですが後味すっきりの味わいです。
麺はもっちもちの食感です。
しっかり油抜きをして、甘目に炊いたお肉。
味を締めるため、仕上げにブラックペッパーを一振りしています。
そして、お店自慢のかしわめし！おにぎりは注文が入ってから握る為ふっくらです！
藪
【住所】福岡県京都郡みやこ町勝山松田1215
【電話】0930-32-3741
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】不定休
田舎うどん 800円(税込み)
肉トッピング 430円(税込み)
かしわめし 230円(税込み)
【住所】福岡県京都郡みやこ町勝山松田1215
【電話】0930-32-3741
【営業時間】11:00～21:00
【定休日】不定休
田舎うどん 800円(税込み)
肉トッピング 430円(税込み)
かしわめし 230円(税込み)
2022年11月30日(水) OA
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