糸島で絶品チャーシュー麺を発見！そして仙台ラーメンは店内もラーメンもこだわりがすごい！【ラーメンMAP】

暮らし

2023/02/19 11:00

福岡県内で人気のラーメンや隠れた名店を発掘し食べつくす企画「ラーメンMAP」。今回は糸島市でラーメン人探しスタートです。

糸島在住のお姉さまイチオシ！「なおちゃんラーメン　糸島本店」に決定です！

最寄りのバス停は「筒井町」です。

「なおちゃんラーメン」は7年前にオープンして、現在は佐賀県唐津市にも出店しています。

店主は福岡市早良区田隈にある人気店「ふくちゃんラーメン」で修業したお弟子さんなんだそうです。

そんな店主が自信を持って提供している「チャーシュー麺」がこちら！

すき間を作らないのがこだわりです！

スープは見た目よりあっさりしています。

炊く時間を短くしてキレを意識したスープと、長時間炊いてコクを出したスープをブレンドして、味に奥深さを出しています。

麺もコクのあるスープに負けていません！

チャーシューも絶品！

朝限定ですが、スープを2倍の時間炊いて作った超濃厚豚骨もいただけます！

なおちゃんラーメン糸島本店
【住所】糸島市前原1037-1
【電話】092-324-1267
【営業時間】11:00～21:00 *木曜は昼のみ
【定休日】不定休
チャーシューラーメン 890円(税込み)

続いてJR筑前前原駅前でラーメン人を探します。

バス直前までご対応いただいた奥様イチオシ！「天をも穿つ」に決定です！

最寄り駅はJR筑前深江駅です。

仙台ラーメン「天をも穿つ」には、店内に戦のような音楽が流れています。オーナーが三国志が好きで、店内の至るところに三国志関連のものが！BGMも三国志風です！

仙台の人気ラーメン店のレシピをいただいて、3年前に開店したんだそうです。

仙台ラーメンに明確な定義はなく、多種多様なラーメンがしのぎを削っているそう。まさに群雄割拠！

中でもオススメは「烈鶏王」！フルトッピングの華やかなラーメンです。

スープはしっかり鶏の旨味が出ています！厳選した鶏ガラをじっくりと煮ることで、コラーゲンたっぷりのスープに。そこに鶏の油を合わせることで、香りも引き立ちます。

麺はスープによく絡みます。

チャーシューの代わりにダシで煮込んでさっと炙った鶏もも肉も絶品です。

天をも穿つ
【住所】糸島市二丈深江973-6
【営業時間】11:00～14:30 / 17:30～20:00
【定休日】水曜
烈鶏王 1,020円(税込み)

2023年2月19日(日) OA

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