いちじくが旬なんです！福岡県限定生産のブランド「とよみつひめ」を食べるなら今ですよ！
暮らし
2022/08/22 17:15
いま旬を迎えているいちじく。実は福岡県はいちじくの一大産地なんです！
まず訪れたのは鞍手町、森さんご家族が経営するいちじく農園「森農園」。
早速ハウスの中をご案内いただくと、たくさんのいちじくがなっています。
栽培されているのは、福岡県限定生産のオリジナルブランド「とよみつひめ」。
16年前に誕生した比較的新しい品種で、8月から10月いっぱいが収穫の季節です。
16年前に誕生した比較的新しい品種で、8月から10月いっぱいが収穫の季節です。
手で包むように持って、押すか引くかすると採れます。ずっと晴天が続いたので、糖度が高く、甘いとのことです。
特別にとれたてをその場でいただきます。
果肉が厚くてとろっとしているのが「とよみつひめ」の特徴です。
おいしいいちじくの選び方は、色が濃くて、ハリのあるものを選ぶと良いそうです。
そんな「とよみつひめ」の超簡単で、おいしいアレンジを教えていただきました。
まず、冷やしたいちじくをスプーンでつぶします。
まず、冷やしたいちじくをスプーンでつぶします。
そこにバニラ風味のヨーグルトを合わせてできあがりです！
これが絶品！やらなきゃ損です！
更にもう一品。こちらも簡単！いちじくに生ハム、モッツァレラチーズを合わせ、ブラックペッパー・岩塩・オリーブオイルをかけたもの。
生ハムの塩気といちじくが合うんです！
「とよみつひめ」は非常に痛みやすいため、本当のとれたてが食べられるのは私たち県民の“特権”かもしれませんね。
森農園
※森農園のとよみつひめは サングリーン鞍手・なのはな畑(直方市)で販売
※森農園のとよみつひめは サングリーン鞍手・なのはな畑(直方市)で販売
続いて訪れたのは、チョコレートブランド「ゴディバ」のお店。
ここには「とよみつひめ」を使った商品が販売されています。
パッケージにも「福岡県産いちじく」と書かれています！
ゴディバが50周年を記念して、同じく50周年を迎えたJA全農とコラボしたプロジェクトを行っているんですが、その第7弾の商品として「福岡県産いちじくミルクチョコレート」を販売しているんです。
全国の皆さんにいちじくのおいしさを知ってもらいたいですね！
ゴディバ 天神地下街
【住所】福岡市中央区天神2-1-041 東10番街
【電話】092-714-1031
【営業時間】10:00～21:00
【店休日】天神地下街に準じる
福岡県産いちじく ミルクチョコレート 799円(税込み)
【住所】福岡市中央区天神2-1-041 東10番街
【電話】092-714-1031
【営業時間】10:00～21:00
【店休日】天神地下街に準じる
福岡県産いちじく ミルクチョコレート 799円(税込み)
更に、創業130年を超える老舗店からはいちじくを使った和菓子も登場しています。
こちらのお店で作っているのは、乾燥させた「とよみつひめ」を練り込んだ羊羹。
いちじくを練り込むのは難しいそうなんです。
いちじく羊羹は食品コンクールやおみやげグランプリで受賞もしていて、味は既にお墨付きです！
福岡県が誇る今が旬のいちじく。是非味わってみてはいかがでしょうか？
花月堂寿永
【住所】福岡市中央区春吉2-7-20
【営業時間】10:00～19:00
【店休日】日曜
いちじく羊羹 1本 1620円(税込み)
【住所】福岡市中央区春吉2-7-20
【営業時間】10:00～19:00
【店休日】日曜
いちじく羊羹 1本 1620円(税込み)
2022年8月22日(月) OA
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